Ο Γιώργος Θ. Μαυρογορδάτος (1945) είναι Έλληνας ιστορικός.

Γεννήθηκε στην Αθήνα και είναι γιος του Θεμιστοκλή Μαυρογορδάτου, τακτικού καθηγητή του τμήματος Οδοντιατρικής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Φοίτησε στο Κολλέγιο Αθηνών και πραγματοποίησε σπουδές στις πολιτικές και οικονομικές επιστήμες στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, από το οποίο αποφοίτησε το 1967, και νομικές επιστήμες στη Νομική Σχολή Αθηνών του ίδιου πανεπιστημίου αποφοιτώντας το 1969. Εν συνεχεία, με υποτροφία του ιδρύματος Fullbright, πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στην Πολιτική επιστήμη και το 1979 αναγορεύθηκε διδάκτωρ Πολιτικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Μπέρκλεϋ. Το διδακτορικό του με τίτλο Stillborn Republic: Social Coalitions and Party Strategies in Greece, 1922-1936 τιμήθηκε με το βραβείο "Woodrow Wilson Foundation Award", ανώτατη διάκριση της Αμερικανής Ένωσης Πολιτικής Επιστήμης και θεωρείται βασικό εργαλείο για την μελέτη της εποχής εκείνης.

Με την επιστροφή του στην Ελλάδα διορίστηκε ειδικός επιστήμονας στο τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Δημόσιας Διοίκησης της σχολή Οικονομικών και Πολιτικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αθηνών. Το 1985 εξελέγη επίκουρος καθηγητής Πολιτικής Επιστήμης με γνωστικό αντικείμενο την ιστορία της πολιτικής ζωής και την πολιτική κοινωνιολογία, το 1989 αναπληρωτής καθηγητής και το 1997 τακτικός καθηγητής, θέση στην οποία παρέμεινε μέχρι και το 2012, οπότε και συνταξιοδοτήθηκε με τον τίτλο του Ομότιμου Καθηγητή. Έχει υπάρξει, επίσης, επισκέπτης καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Μπέρκλεϋ, στο Πανεπιστήμιο Τζονς Χόπκινς και στο Πανεπιστήμιο του Σαλτσμπουργκ. Διετέλεσε μέλος της Εθνικής Επιτροπής για την Έρευνα και την Τεχνολογία (2005 - 2008).

Κατοικεί στην Αθήνα.